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黑木耳除了炒凤梨还能做什么料理？ 作什锦汤面或炒面 材料?黑木耳切丝 猪肉丝、猪肝、蛤仔、虾子、青葱、透抽、小白菜 做法?切好的猪肝、猪肉丝、青葱、虾子、透抽先炒半熟 加水滚后陆续放入黑木耳、小白菜、油面，然后在加入少许盐、味素，关上火后在加少许的香油 |
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| 黑木耳炒四川菜 (以下都是一个人的份量采取) 黑木耳 适量 四川菜 适量 蒜苗 2根 肉丝 少许(可不加) 作法: 先把蒜苗切成斜段后.将木耳和四川菜切成小丝!猪肉也切成小丝! 等全部切完后在炒菜锅中放入适量的油!用蒜苗去爆香! 等差不多时再放入木耳和四川菜!稍微拌炒一下再加入大约240cc的水! 等水滚后开始翻炒!大概2-3分钟后就可以关火了!不用加盐巴!因为四川菜 本身就有咸度了! | |||
| 木须炒春卷皮 春卷皮 10张 肉丝 1两 大白菜丝 1杯 红萝卜丝 1/4杯 黑木耳 1朵 蛋 1个 葱 1支 盐 1小匙 糖 1/3大匙 胡椒粉 1小匙 香油 2小匙 酱油 1/3大匙 水 3大匙 盐 1小匙 糖 1/3大匙 (1)将春卷皮切成1公分宽的长条,黑木耳切丝、葱切段,其他的材料准备好,蛋也打散备用。 (2)将锅预热,加入少许油,先放入蛋液炒成散蛋状,再放入葱段爆香,依序放入肉丝、大白菜丝、红萝卜丝、香菇丝,拌炒1～2分钟,再放入切好的春卷皮,拌炒至熟后,即可盛入盘中食用。 木耳沙拉 黑木耳 3两 豆芽菜 3两 蕃茄 2个 玉米粒罐头 1/2罐 柠檬 1个 葱花 少许 (1)黑木耳切丝与豆芽菜一起烫熟,沥干泡凉。 (2)蕃茄洗净切片,柠檬挤汁备用。 (3)将材料全部放在沙拉盘上,撒上葱花及柠檬汁。 春笋焖里肌 材料ａ：绿竹笋 1支 材料ｂ：里肌肉 1/2斤 黑木耳 2两 葱 2支 调味料ａ?酱油 2大匙 糖 1大匙 香油 1/2大匙 调味料ｂ：水 1杯 (1)将绿竹笋由侧面用刀划开,再去除笋壳,切除表层周围较粗的纤维,用水洗净沥干水份,再切成菱形块状备用。 (2)将材料ｂ分别洗净,里肌肉、黑木耳切片,葱切段备用。 (3)将锅预热,放入少许沙拉油,依序放入肉片、葱段爆香,略炒10秒后盛起,将绿竹笋、黑木耳下锅翻炒2～3分钟,再将肉片及调味料ａ加入,继续翻炒入味,最后加入水,煮至沸腾,转小火熬煮至汤汁收干为止,盛起放入盘中即可食用。 高丽菜结炖豆腐 高丽菜结 6个(含汁1/2杯) 嫩豆腐 1块 黑木耳、肉片 各适量 香菜 少许 水 4杯 (1)酱油 2大匙 盐 1小匙 香油 1/2大匙 糖 1/2大匙 (2)水 1大匙 太白粉 1又1/2大匙 (1)将肉片略用1/2大匙太白粉抓过使肉质较嫩,豆腐切成方块,黑木耳切片,其他材料洗净备用。 (2)将水煮沸,倒入高丽菜结辣泡菜含汁及上述材料与调味料(1)一起熬煮10分钟,再改小火慢炖30分钟入味。 (3)起锅前以太白粉水(1大匙水加1大匙太白粉拌匀)?芡即可。 此道料理也可作成烩饭食用。 木须豆腐 老豆腐 2块 蛋 2个 黑木耳丁 少许 绿韭菜 少许 肉片 少许 太白粉水 适量 香油 少许 ?油 2大匙 水 4～5大匙 糖、盐 各少许 (1)蛋打匀后炒成蛋花备用。 (2)豆腐切成1.5公分厚的长片,接着煎至两面金黄盛起。 (3)将韭菜切成段状,先把韭白爆香,再加入肉片、木耳翻炒,然后加入所有调味料煮开,豆腐再回锅烩煮,最后以太白粉水?薄芡,熄火拌入韭绿与蛋花,再淋上香油即可。 海鲜烘蛋 蛋 6个 太白粉水 1/4杯(1大匙太白 熟青豆仁 1两 草虾仁 3两 蟹味棒 适量 黑木耳、肉片、芹菜、姜片、红辣 太白粉水 适量 香油 少许 ?油 1～2大匙 米酒 1大匙 盐 适量 味精 少许 水 1/2碗 白胡椒粉 1小匙 (1)蛋打至起泡松发,加入盐、味精和太白粉水,接着将蟹味棒切段剥丝与熟青豆仁加入拌匀,再将虾仁洗净加入拌匀。 (2)平底锅加少许油,烧热后将蛋汁倒入,以小火烘至全熟成形,再翻面煎一下起锅。 (3)姜片爆香后,加入肉片与其余材料一起拌炒,并加入所有调味料,待煮开后以太白粉水?薄芡,再将芹菜切段加入拌匀,滴上香油,就作成了海鲜羹,最后将蛋取出切块,淋上海鲜羹即可。 味噌烧肉 五花肉 12两(去皮) 味噌 1小包 葱 5支 辣椒 1条 黑木耳 1朵 糖 2小匙 米酒 1大匙 水 1杯 (1)五花肉切小块以水川烫半熟,黑木耳切成长条状,葱切段、辣椒切丝备用。 (2)味噌以调味料和匀。 (3)2大匙油热锅,将猪肉以中火先炒,再将黑木耳及调匀的调味料入锅煮开,烧约5分钟,撒下葱及辣椒丝即可起锅。 | |||
| 所需材料： 金针菜干 ... 50公克 黑木耳 ... 8公克 虾米干 ... 20公克 a 料 鸡汤 ... 1/6杯 盐 ... 1小匙 糖 ... 1/2小匙 味精 ... 少许 麻油 ... 少许 作法步骤： ＃金针菜、黑木耳分别用沸水浸开,去杂洗净。 ＃将金针菜挤干水分、去两头稍硬部分,再切成两段,与木耳拌和放盘中。 ＃虾米用热水浸开,捞出切碎,撒在金针菜和木耳上。 ＃将 a 料放入小碗中调匀,浇淋在菜上即可。 | |||
| 拥有c罩杯、d罩杯的好身材,是大多数女性朋友的梦想,不过真的能天生就拥有的朋友其实还是不多,如果您是想让自己长大的朋友,现在提供您一帖丰胸又补血的药膳,作法简单又美味,您不妨试试看。 黑木耳红枣汤”适合血虚及脾虚型的人饮用,特别是合并有月经量多的女性最为适合,它有健脾、补血、调经的功效,对月经量较多的女性,有调节的作用,促使脾胃功能正常,血气丰沛,乳房自然就会发育完整。 黑木耳红枣汤： 材料：黑木耳１０公克,红枣５０公克,白糖适量。 作法：适量的水,把黑木耳和红枣煮熟后,加入白糖即可。 吃法：月经前１个礼拜到月经结束这段时间饮用,每天吃或隔天吃都可以。 因为黑木耳是所有蕈类食品中,含铁量最高的,它和白木耳一样,都是多醣类,有一定的抗肿瘤作用,加上黑木耳又可清肺益气、帮助身体排出纤维,向来都是纺织业者和矿业从业人员的最爱,而红枣主治脾胃虚弱、血虚萎黄、血小板缺少症等等,因此,如果女性的脸色常常呈现黄色,多吃一些红枣,就可以看到气色红润,即使不用化妆品也能晶莹剔透。 这帖药膳汤方有３个应注意事项： １、不要和海鲜一起吃,否则容易腰腹疼痛 ２、肚子不舒服、胀气的时候,先不要吃 ３、红枣吃多会腹胀,每次使用不要超过１０枚 | |||
| 塔香菇菌类 材料1： 鸿喜菇半两 草菇6个 杏鲍菇1朵 鲜冬菇3个 洋菇3个 金珍菇半两 黑木耳1朵 姜1段 蒜头2个 红辣椒1段 九层塔1两 雪耳1两 太白粉适量 黑麻油1大匙 材料2： 洋菇3个 黑木耳1朵 雪耳1两 冬菇3个 杏鲍菇1朵 蒜头2个 草菇6个 金珍菇半两 红辣椒1段 九层塔1两 鸿喜菇半两 姜1段 调味料： 黑麻油1大匙 太白粉适量 作法： 1.将杏鲍菇、洋菇、草菇、冬菇切适当大小、姜切片、辣椒切适当大小长段、蒜头切片备用 2.起锅 将菇类炸至金黄色捞出沥干油备用 3.原锅用麻油爆香姜片,加入蒜片、辣椒段炒匀,倒入综合酱汁、黑木耳、金菇、银耳拌匀 4.放入炸好的菇类炒匀,待汤汁略为收干?薄芡,起锅前洒入九层塔淋入香油即可 http://tv.ettoday.com/ettv/article/14-4345.htm 菜名 鱿鱼米粉羹 主材料分类 海鲜类 材料 高丽菜、红萝卜、黑木耳、红萝卜、蛋 、熟鱿鱼羹 、高汤 、九层塔、蒜头 、米粉 调味料 黑醋、沙茶酱、水、太白粉、盐、糖 烹调方法 1. 高丽菜、红萝卜、黑木耳、红萝卜切丝,蒜头切碎 2. 起锅,爆香蒜头,再放高丽菜、红萝卜、黑木耳、红萝卜略炒,倒入高汤,煮沸后,加入米粉及鱿鱼羹煮熟 3. 加入适量的黑醋、盐、糖、沙茶酱调味,再勾薄芡,加入蛋花。 4. 最后放入些许的 九层塔及油葱酥即可 列举两项我个人觉得蛮好吃的,希望你会喜欢! | |||
| 菜名 xo酱料理 主材料分类 鸡肉类 材料 小黄瓜、去骨鸡腿肉、黑木耳、豆干、蒜头、红葱头 调味料 xo酱、糖、酱油、胡椒粉、鸡精粉、盐、太白粉、美国葵花油适量 烹调方法 1. 鸡肉切大丁,用鸡精粉略腌 2. 小黄瓜、豆干、黑木耳切片 3. 起锅,爆香蒜头、红葱头,在放入鸡肉及xo酱炒香,盛起备用 4. 再放入小黄瓜、豆干、黑木耳略吵,放入鸡肉及调味料办炒即可。 黑木耳豆腐汤 原料 黑木耳10克、嫩豆腐250克、胡萝卜30克、水发香菇150克。 制作 黑木耳用温水泡发,去杂质后洗净；豆腐切成小块,胡萝卜、香菇洗净切成小丁。先在烧锅内加入鲜汤一碗,把黑木耳、胡萝卜、香菇倒入,加姜、葱、盐,烧沸后放入豆腐、味精,淋上麻油即可。 功效 健脾除湿、通便降脂。 主治 适用于各型高脂血症者。本膳既能益中气、除湿浊、通大便,又可软化血管、降血脂、降血压,老年人经常服用,可达到预防和治疗心脑血管疾患的双重作用。 | |||
| 介绍一种最简单的料理法,是从日本美食节目上学来的,我也试做过喔。 1.把木耳切成细丝 2.用开水烫一下后捞起,放入冰水中搅拌两下取出 3.将木耳洒上一些盐,再放入一点麻油和适量的黑醋,搅拌均匀后就ok啦 是一道凉拌料理喔,不过口味十分简朴,如果喜欢吃重口味的人可能会觉得不好吃吧,不过喜欢吃木耳和醋的我,个人是觉得健康又美味喔,试试看吧！ | |||
| 木须肉 猪肉切成小片用太白粉酱油胡椒略腌 木耳也切成小片 蛋打散加点盐煎成半熟片状 加入肉片木耳用酱油沙茶略炒即可 也可加入青江菜 也可以在最后一个步骤加入高汤勾成芡就变成简单的烩菜欧 | |||
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