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糕烧番薯怎么做 “糕烧番薯”的制法，是取潮州本土出产的红肉甜番薯，洗净去皮后切块，放入白糖浆中用小小火烧煮。也有人将洗净切块的红番薯先用糖腌制。再炸熟后放入白糖浆中文火烧煮，这样做的目的，是使番薯口感更具韧性。 “糕烧番薯”的特点是十分香滑浓甜。 |
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香酱炒卤肉怎么做 原材料：五花肉200克、姜、蒜子、葱各10克。 调味料：卤水2瓶(调味店有售)、XO酱10克、麻油5克。 制作过程： 1、卤水用锅烧开，五花肉洗净，切成大条，放到卤水里，卤至熟透，捞起切片，姜、蒜子切末，葱切花。 2、烧锅下油，放入姜、蒜子，煸锅，同卤肉煸炒至金黄。 3、卤肉炒至金黄时，再加入XO酱、葱花翻炒几次，淋入麻油即成。 |
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