|
松仁玉米制做方法? 主料：玉米粒 配料：松仁、青豆 调料：精盐、味精、白糖、水淀粉 制作方法：先将松仁上火炸至金黄，青豆焯水备用。锅上火，放入玉米粒烧开，放入青豆，加入精盐、味精，多放一些白糖，勾芡。装盘放入炸好的松仁即可。 营养特点：玉米适于一切人食用，特别是长期食用精盐、精粉和精制食品的人更应多食一些玉米。松仁补气充饥、润肺滑肠，适于老人及体虚多病人食用。 |
|||
| 1、 将玉米粒煮4分钟至八成熟，捞出沥干水分。同时开中火，把松仁用炒锅炒，至略变金黄出香味，即盛出晾干。 2、 中火加热炒锅中的油，先把香葱段煸出香味，再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分钟，调入盐和白砂糖。 | |||
|
松仁鱼米怎么做 材料： 鳜鱼肉350克，红椒1只，松仁100克，鸡蛋清1个，青椒1只。 调味料： 葱段4克，味精1.5克，色拉渍1500克，绍酒25克，精盐4克， 芝麻油15克 （约耗150克），水淀粉75克，白胡椒粉1.5克。 作法： 1． 鳜鱼肉切成绿豆大小的粒，用鸡蛋清、味精、白胡椒粉、水淀烩上浆，加色拉油（15克）拌匀。青椒、红椒、葱白切成同鱼相仿的粒。 2． 将色拉油烧到四成热，下入松仁炸至金黄色，捞出沥油。鱼米亦用四成热的温油滑散，再下青、红椒粒，翻炒一下，随即倒入漏勺沥油。趁热锅余油，下葱白略煸，随即下绍酒、精盐、鱼米、松仁、，用水淀粉勾芡，颠翻几下，淋入芝麻油成佳。 烹饪技巧： 用水淀粉勾薄芡，让淀粉充分糊化，做到明汁亮芡，出锅装盘，立即上桌，趁热食用，鱼肉嫩，松仁酥，风味尤佳。 |
|||
|
蒸馒头碱放多了怎么办? 1.发现碱放得稍多了点后，应推迟一段时间再蒸，静置让其缓醒，尽可能地让碱跑掉。如果时间来不及，可把温度提高到28℃时迅速繁殖，分泌出大量的酵素和乳酸，当与碱发生反应后能生成一种中性的盐，这就使面团既无酸味，又无碱味。 2.若碱加得确实很多，可适当加些老面，也叫面肥，同时要加些生面，重新揉和在一起。为什么加生面，因为单位体积内，老面多了就会带老面味，蒸好的馒头也就不爽口，适当加些生面，就能解除异味，蒸出的馒头也就光滑松软，清甜可口。经实验，每加50克老面，需加200克到250克生面。 3.若馒头出笼后发现蒸黄了，可立即将蒸锅水舀出一部分，然后向锅内倒进一些醋，再用文火蒸馒头10～15分钟后，碱与酸反应，馒头就变白，而且不会有酸味。 |
|||
| 相关内容 | |||
| 在上海，什么地方的佳肴既实惠又美味？ | 请问洋芋卷怎么做 | ||
| 比较肥的腊肉怎么做不会腻呢? | 好吃的西米露怎么做？ | ||
| 西餐的罗宋汤怎么做？ | 松仁玉米制做方法? | ||
| 怎样做甲鱼汤？ | 谁知道肉片豆腐卷的做法？ | ||
| 当归蛋怎么做？ | 到底吃什么可以壮阳? | ||
| 鱼皮馄饨怎么做？ | 海鱼应该怎么做才好？ | ||
| 韭菜、卷心菜如何去除农药? | 人头马，白兰地，香摈，葡萄酒，红酒各是什么？ | ||
| 参的肠子能吃么？ | 炒芹菜之前用抄一下吗 ? | ||
| 怎样用电饭煲做蛋糕？ | 有人知道炸麻花活面的妙方吗? | ||
| 做红烧的菜要用什么酱油，酒和酱油哪个先放？ | 猪油、色拉油、豆油哪个好？ | ||