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炖乳鸽怎么做? 银耳陈皮炖乳鸽 原料： 乳鸽2只（每只约重400克），水发白木耳100克，水发陈皮10克，精盐10克，味精5克，鸡精2克，高汤750克。 制法： 乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即成。 特点：此菜味道清鲜，有滋阴补肺疗效。 |
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| 原料： 乳鸽2只（每只约重400克），水发白木耳100克，水发陈皮10克，精盐10克，味精5克，鸡精2克，高汤750克。 制法： 乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即成。 特点：此菜味道清鲜，有滋阴补肺疗效。 | |||
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茄子吃多了会得皮炎？ 茄子吃多了会得皮炎？许多人半信半疑。目前已经证实，一些蔬菜如苋菜、油白菜、花椰菜、芹菜、茄子、土豆，以及贝类中的泥螺，都含有光感物质，吃多了，光感物质就在体内积聚。光感物质吸收光能量后，释放出能量就会对皮肤细胞产生损伤，这种反应叫光毒反应。 此外，光感物质还可以经中长波紫外线照射，发生某些化学变化，成为半抗原，后者与组织中蛋白质结合形成全抗原，刺激机体产生体液或细胞免疫。经过一定的潜伏期后，当再次接触此物质并光照，就会启动自身免疫反应，对皮肤产生损害，此即光变态反应。所以说，茄子吃多了会得皮炎。 本病主要表现为局部皮肤有瘙痒感、灼热感，并可见到急性水肿、瘀斑或水泡，且有刺痛，严重者口唇、眼睑及颜色肿胀呈紫红色。同时可伴有头痛、乏力、发热、恶心呕吐、食欲减退等全身性反应。本病的防治关键就是避免大量日光照射，减少光感物质的吸收或接触。外出时一定要有遮阳措施，或者搽防晒剂，如果与饮食有关，则要停止进食含光感物质的食物。 |
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豆浆的营养价值有多高？ 豆浆是大豆经浸泡，磨细，过滤等加工而成，它不仅具备了大豆营养的许多优点，而且在某些方面还胜与大豆。豆浆中含有大量黄豆蛋白，这是一种优质植物蛋白，含有多种必需氨基酸，尤其是赖氨酸含量较多，可以补充大米和面粉中赖氨酸的不足。豆浆中蛋白质的消化率较原来的大豆提高20%左右。豆浆中脂肪含量也较高，且含较丰富的必需脂肪酸。有助于促进生长发育和保护心血管的功能。另外还含有相当量的钙，铁和B族维生素。因此豆浆的营养价值的确很高。 豆浆是大豆经浸泡，磨细，过滤等加工而成，它不仅具备了大豆营养的许多优点，而且在某些方面还胜与大豆。豆浆中含有大量黄豆蛋白，这是一种优质植物蛋白，含有多种必需氨基酸，尤其是赖氨酸含量较多，可以补充大米和面粉中赖氨酸的不足。豆浆中蛋白质的消化率较原来的大豆提高20%左右。豆浆中脂肪含量也较高，且含较丰富的必需脂肪酸。有助于促进生长发育和保护心血管的功能。另外还含有相当量的钙，铁和B族维生素。因此豆浆的营养价值的确很高。 |
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