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我主要想知道猪油、黑芝麻和白糖的比例是多少？谢谢！ 原料： 黑芝麻粉5OO克，猪板油丁75O克，绵白糖1OOO克，水磨粉1OOO克。 做法： １、将白糖、芝麻粉与板油丁拌匀揉透，再搓成1O克左右的小圆子，即成馅心；将水磨粉加水揉透，摘成小粉团，搓圆，捏成锅子形，包入馅心，捏拢收口，成生坯； ２、将生坯放入沸水锅内煮熟。 |
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怎样防止包子蒸好后粘底? 我每次做包子都是先把草垫浸湿，然后把做好的包子底部沾上油放到草垫上，等水烧开后放上去蒸。蒸好后还是粘底既不美观汁水又漏掉。请求帮助。 很简单有效:蒸之前用与室温相近的自来水将纱布做的笼屉布投湿,立刻放入生的包子蒸即可.试试看,准灵! |
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为什么狗肉与茶不能同食？ 狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶。 |
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