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咨询小型鸡蛋糕的制作方法？ 料：面粉100g 发粉1/2茶勺 盐1/8茶勺 室温黄油75g 砂糖75g 11/2鸡蛋 1汤勺牛奶 50g果仁（葡萄干就可以） 1/4茶勺香草香精（不要问题也不大） 做法： 1。将有放蛋糕的窝窝的那种烤盘扫油，将烤箱预热到180度 将面粉盐发粉混合 2。在一只大碗里，将黄油、糖搅至起泡，然后分次打入鸡蛋，再继续搅拌均匀。 3。加入果仁和香草香精，用勺子略加搅拌。 4。把（1）中干料逐次放入，搅拌均匀，加牛奶至如果你用勺子舀起一勺面糊，它会自然地慢慢坠下去。（如果本来鸡蛋就比较多，比较稀，不加牛奶也行） 5。把面糊放入专用的蛋糕纸（那种小碗似的），不用放慢，放个6、7成满就行。放进烤箱烤20分钟，完成~~ 我自己有时都回做的，原料很简单，哪里都能买到。没有烤箱用蒸的也行。还可以随心加入一些自己喜欢的东西。 |
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怎????? 选购观赏鱼，初养者要注意选那些价廉和易饲养的鱼种，如剑尾鱼、孔雀鱼等。待有一定饲养技术之后，再选饲养要求高的珍稀品种，如斗鱼、美国旗鱼等。选购时要注意以下几点： 1、选成对幼鱼。成对幼鱼，动作协调，灵敏活泼，游动加速，光润漂亮，有利于饲养和繁殖。 2、选健康、无缺陷的鱼。食欲好、游动快，网捞时挣扎激烈、不断跳动的鱼，是体质强健的标志，均可选购。同时，在选购时要注意看鱼有没有疾病症状和畸形，因为鱼的白点病和烂鳍病都出现在鱼的外表，仔细观察鱼的游泳姿势，便可得知鱼是否患病和畸形。 3、选类别、习性相近的鱼。由于类别不同，有的鱼偏爱动物性饵料，有的鱼偏爱植物性饵料，所以选择类别相同的鱼，容易喂养；由于习性不同，有的鱼温和，有的鱼凶猛，所以选择习性相同的鱼，可以使鱼避免对方攻击而受伤害。 |
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如何鉴赏巧克力？ 一块巧克力的优劣可从其天然可可液、可可脂等核心原料的含量来评判，其最低含量不小于１７％。巧克力虽由多种原料混合而成，但其风味主要取决于可可自身带来的浓郁独特的滋味。好的巧克力，天然可可原料的含量高，香味纯正、浓郁。纯巧克力有较浓重的苦味和收敛性的涩味；牛奶巧克力口味温和；果仁夹心巧克力中的果仁不能有哈喇味。 巧克力颗粒细小，核心原料可可液、可可脂的溶点低，因此，好的巧克力口感细腻滑润，口溶性好。用廉价、低档的替代性油脂和可可粉制作的所谓巧克力会失去真正的巧克力纯正、幼滑、易溶的口感，显得粗糙、难溶于口，在欧洲、美国等许多国家是不允许把这种产品当作巧克力来销售的。 好的巧克力，外形整齐，表面光亮、平滑，断面均匀，无气泡、无虫蛀。纯味巧克力呈棕褐色；顶级的纯巧克力与可可豆的颜色相同，呈红褐色；牛奶巧克力颜色浅些，应该是金褐色；白巧克力一般呈奶黄色。 |
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