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怎样煮骨头汤？ 煮沸撇去浮沫后加少许醋，可使骨头里的磷、钙充分溶解，这样做出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。 |
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请问盐?蟹怎样做? 把半生不熟的蟹放在炒熟的粗盐粒中,?焖后,而成盐?蟹。这道菜很见厨师功夫，炒的温度要适宜，盐味才可入得蟹壳内，才会产生盐?过后特别的风味 |
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请问鱼干怎样做啊？ 先把鱼开膛洗净,除去鱼骨晾晒干。吃前先在火上烤熟,再向鱼肉上挤一些芒果汁,也有直接把鲜鱼烤熟吃的。 |
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