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煮绿豆汤怎样才能既快捷，绿豆颜色又始终保持碧绿？ 绿豆洗净，倒入沸水锅中，水不宜多，盖过绿豆一指节即可。水快煮干时，再按需加入开水，将锅盖严，煮十几分钟，撇去浮在上面的绿豆皮，再煮片刻，绿豆就烂了。既快捷，绿豆颜色又始终保持碧绿。 |
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怎样做韩国炒饭？ 准备：按个人口味取适量辣酱在小碗里面，加入少许水搅匀，洋葱，葱，胡萝卜切好，姜末切好，隔夜饭(一定要隔夜饭)． 先把洋葱，葱，胡萝卜炒一下，6成熟后放入姜末,翻两下，倒入辣酱,随即把饭放进去翻炒．过程很简单,和蛋炒饭的程序差不多． |
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黄鱼怎样腌制才能变成黄鱼鲞? 黄鱼风干即成所谓“鱼鲞”。诸鱼风干皆为鲞，如鳗鱼鲞、青鱼鲞等，但滋味似皆不及黄鱼鲞。“黄鱼鲞”之美，苏浙一带人大约也无人不晓。黄鱼鲞蒸煮皆可，以前母亲或与猪肉同煮，使肉浸鱼香，而鱼有肉味，是夏天的美食。又或与毛豆合煮，也极其鲜美。现在好的黄鱼鲞难得见到了。 |
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