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怎样做韩国炒饭？ 准备：按个人口味取适量辣酱在小碗里面，加入少许水搅匀，洋葱，葱，胡萝卜切好，姜末切好，隔夜饭(一定要隔夜饭)． 先把洋葱，葱，胡萝卜炒一下，6成熟后放入姜末,翻两下，倒入辣酱,随即把饭放进去翻炒．过程很简单,和蛋炒饭的程序差不多． |
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蒸鱼有何窍门? 1.把宰好的活鱼从腹部下刀,将脊骨斩断.以防蒸鱼时由于鱼骨的收缩而破坏鱼的整体外型。然后在鱼的表皮涂一层薄薄的淀粉,以防蒸鱼时破坏鱼的表皮. 2.蒸鱼时判断鱼是否蒸熟可看鱼眼，新鲜的鱼蒸熟后鱼的眼睛向外凸出。蒸熟后再用葱，香菜，油均匀的洒在鱼的表面上。 |
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如何制作褡裢火烧？ 褡裢火烧因制作成形后，酷似旧时人们腰带上的“褡裢”，因而得名。它是一种油煎食品，色泽金黄，焦香四溢，鲜美可口。 制作方法： 1、将和好的面揪成小剂放在面板上压平； 2、用海参、虾肉、肥瘦猪肉和各种佐料搅拌成馅儿； 3、将压平的面剂内放入肉馅，折叠成长条。 4、放入平锅中油煎至金黄色即成。 |
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