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泡菜怎么做？ 请问，我很想自己做泡菜，但是老做不好，能告诉我怎么做吗？拜托 拜托了......... 泡菜的材料和做法如下： 干大白菜数棵（看吃的人数多少而定），开边 用适量粗盐涂抹在干大白菜叶上，记住，一定要用手一片片叶子仔细抹匀 洒上一点水腌制4个小时后，用清水洗净叶子上的盐，晾干 将生姜、大蒜、大葱切碎，加上辣椒粉、萝卜丝、虾鱼酱（或者虾酱），再和用面粉煮成的粥混合，与腌制过晾干的大白菜一起搅拌均匀后，就可以食用了。当然，也可以用陶罐贮存起来，让泡菜发酵一段时间（一般一到三天就可以了）后再食用。 |
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请问铁板牛肉怎么做啊？ 请问铁板牛肉怎么做啊？ 材料：牛里脊，上浆，红曲米，柠檬，洋葱，胡萝卜，辣椒茴香，番茄酱，白糖，白脱油。做法： 1、将牛里脊剔去筋络，切成厚片，加调料腌渍后上浆待用。铁板沙司的配料是其关键之处，须用红曲米、柠檬、洋葱、胡萝卜、辣椒、茴香等香料，加适量清水制成卤水后，再配以李派林汁、 ok沙司及番茄酱、白糖等精制而成。 2、将牛肉放入四成热油锅中过油，然后兑入调制好的铁板沙司，略收汁水装入盆内，小碟放上洋葱末、白脱油，与烤热的铁板同时上桌，当众将洋葱末、白脱油放入铁板，略拌即可。 |
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